Силиконовый дышащий профессиональный коврик для выпечки, 300х400

Представляем Вам новинку на кондитерском рынке Украины - силиконовый дышащий 2-ухсторонний армированный коврик для выпечки ТМ Fiberflon , 300х400, 400х600 (www.fibertape.com.ua)

Основой такого коврика является стеклоткань, пропитанная пищевым силиконом таким образом, что остаются воздушные поры, позволяющие создавать уникальный конвекционный поток горячего воздуха в духовом шкафу придающим пышность выпечке.

Дышащий коврик не только заменяет собой потребность в пергаментной, пекарской бумаге и прочих других прокладочных материалов и используется в качестве антипригарного покрытия. 

Благодаря своей структуре его используют для выпечки изделий из замороженного, песочного, заварного теста (тарты, печенье, эклеры), выпечки хлеба, пиццы и т.д. 

В среднем может использоваться для выпечки 2000 раз при максимальной температуре 260°С.

Свойства силиконовых ковриков:
- рабочая температура от -40 C до +260 C;
- устойчив к воздействию воды, растворов солей, спиртов, масел, слабых кислот и щелочей;
-антипригарный материал имеет две рабочие стороны;
- сохраняет эластичность при низких температурах;
- для очистки коврика достаточно протереть влажной салфеткой или промыть под струей воды, при необходимости возможно использование мягких моющих средств; нельзя использовать абразивные средства, металлические, скоблящие и режущие предметы.
- допускается обработка горячим воздухом и водяным паром (до 135 C);
- срок службы - 2000 циклов;
- использование силиконовых ковриков сокращает потребление пищевых жиров (смазки противней) до 45%. При этом значительно увеличивается срок службы пекарной оснастки - до 30%.

Возможно изготовление под заказ ковриков любых размеров.