Расширенный поиск
Украина

Форма для сыра брускового "Голландского"

Форма для формирования сыра брускового типа "Голландский", “Буковинский”.
Масса готового сыра – до 5 кг.
Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется с использованием нержавеющих перфорированных вставок .

Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения  и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверх-ностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.

В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей  пище-вой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.

Комплект пластиковых форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра :
Основа : размеры внутренние 298х150х117мм.   Цена: 160, 00 грн.
Крышка :    размеры внешние 288х142х65мм.     Цена: 110, 00 грн.
Цена комплекта 3-х элементной перфовставки: 390, 00 грн.( 2-а вкладыша по 80, 00 грн. и обечайка- 230, 00 грн.).

Цена полного комплекта 660.00 грн.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

[Просмотров: 440 Избранное: 0 Комментарии: 0 ]
660.00 UAH
Написать
На складе: 100 шт
Львов Львовская
Показ контактов отключен пользователем shipasun
Срочно!
 Доставка за счет покупателя!
Продукт: Новый
Операция: Розница и опт
Предложить товар другу
E-mail: 
Отлично
0%
Хорошо
0%
Плохо
0%
Все комментарии (0) Добавить комментарий
Введите код:
Другие объявления в разделе
Доска бесплатных объявлений UVSEH Бизнес - каталог сайтов фирм и компаний, Киев Каталог сайтов OpenLinks.RU